志賀郷へ移住してきた仲間と「今しぼり」という、農家の手作り醤油を作る仕事を始めました。

それぞれのお家でも作れる醤油のキット「育てる醤油」などの商品を作り、販売しています。

手作りの醤油や発酵食品に興味のある方はぜひHPをご覧ください。

今しぼり https://www.imashibori.com/

 

 

 

 

 

 

こんにちは 「水田家の食卓」です

 京都の綾部、志賀郷というところで小さな農業をしています。

 毎日食べるお米や野菜をできるだけ自分たちで作ってみたいと、家の横や近所にある田んぼや畑をしています。毎年、同じように豊作というわけにはいかないけれど、春夏秋冬、自然のリズムを感じながら暮らしていければと思っています。

 そんな暮らしを体験していただけるように自宅では農家民宿をしており、お味噌や黒焼き玄米茶などの農産加工品やお菓子を作って、マーケットやマルシェなどに出店をしています。

黒焼き玄米茶

 綾部への移住でお出会いした若杉ばあちゃんこと、若杉友子さん。陰陽のこと、野草の力、食のことなど、人生をたくましく生きていくための知恵を教わりました。

 水田家では若杉さんに教わった黒焼き玄米茶の製造、販売をしています。

 

詳しくはこちら

 

 

農家民泊

 綾部は農家民泊の地でもあり、多くの個性的な民泊があります。田舎での日々の暮らしをまるごと体験できるのが農家民泊。

 皆様もぜひ、「水田家の食卓」の日々にいらしてください。

 

 詳しくはこちら


日々の暮らし

トピックス